Чтобы остудить воду в летнюю жару, ее наливают в сосуды, изготовленные из слабообожженной глины, сквозь которую вода медленно просачивается. Вода в таких сосудах холоднее окружающего воздуха. Почему?
Ответ: Вода в сосудах из слабообожженной глины холоднее окружающего воздуха, потому что вода, просачиваясь через стенки сосуда, испаряется с его поверхности, отбирая энергию и понижая температуру сосуда и находящейся в нем воды.